Delicias Del Campo Harina de Trigo

Delicias Del Campo

harina creciente

Presentación

En saco de polipropileno con 44kg

Descripción

Harina suave obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos suaves importados, nacionales y limpios, muy manejable gracias a su alta extensibilidad, fermentaciones de tiempo corto y gran rendimiento.

Recomendaciones de uso

En todo proceso de panificación con equipos mecanizados de baja exigencia que no requieren fermentación, galletería, churros y obleas.

Características Sensoriales

Apariencia: Polvo fino.
Color: Blanco.
Olor: Característico.

Especificaciones

Humedad: Máximo 14.5%
Proteína: 9 a 10.5 %
Fuerza: 140 a 200 J
Cenizas: Máximo 0.56%
Gluten: Mínimo 25%
Absorción: Mínimo 58%
Granulometría Malla 200μ

Almacenamiento

Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre superficies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.

Caducidad

Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.

Información Nutrimental

CANTIDAD POR PORCIÓN 100g / PORCIÓN POR COSTAL 440
  • Contenido de Energía 1548KJ (370 KCAL)
  • Proteínas 9.0g
  • Grasas (Lípidos) 0.47g
  • Del Cuál
  • Grasas Saturadas 0.00g
  • Carbohidratos (Hidratos de carbono) 77.84g
  • Del Cuál
  • Azucares 3.48g
  • Fibra Dietética 0.23g
  • Sodio 2.36mg
  • Ácido Fólico 2.0mg
  • Hierro 40.0mg
  • Vitamina B1 (Tiamina) 5.0mg
  • Vitamina B2 (Riboflavina) 3.0mg
  • Vitamina B3 (Niacina) 35.0mg
  • Zinc 40.0mg